Nel corso della tre giorni di competizioni internazionali, la Chambre darà
risalto al patrimonio enogastronomico e artigianale della Valle d’Aosta, facendo
leva sulla straordinaria visibilità offerta da un appuntamento di prestigio mondiale.
L’iniziativa nasce dalla volontà di valorizzare non solo il savoir-faire artigianale e
gastronomico della regione, ma anche di promuovere un messaggio di resilienza e
rinascita. Infatti, la selezione delle materie prime impiegate nelle creazioni
culinarie che verranno servite agli ospiti dell’Area VIP, si inserisce in una più
ampia strategia di sostegno delle imprese locali nei territori colpiti dagli eventi
alluvionali dello scorso giugno, con l’obiettivo di restituire centralità e visibilità alle
aziende che hanno subito le conseguenze di quella calamità.
Le esperienze gastronomiche proposte nella lounge esclusiva
rispecchieranno il territorio, con una filosofia che esalta il chilometro zero e le
lavorazioni tradizionali. Le preparazioni, curate da uno chef di grande livello
aiutato dei ragazzi della scuola alberghiera, interpreteranno con raffinatezza le
note gustative e aromatiche che caratterizzano i prodotti d’alta montagna:
formaggi d’alpeggio affinati con maestria, carni lavorate con tecniche di
stagionatura antiche, burro e latticini dal profilo aromatico inconfondibile, vini e
distillati che raccontano la mineralità e l’austerità del suolo alpino.
Oltre all’esperienza enogastronomica riservata agli ospiti dell’Area VIP –
che include sponsor internazionali, rappresentanti della FIS e della FISI, membri
della stampa e ospiti istituzionali – la Chambre promuoverà la cultura del territorio
attraverso eleganti gift box destinate ai giornalisti accreditati. Ogni cofanetto
conterrà una selezione esclusiva di prodotti iconici della Valle d’Aosta, pensati per
trasmettere la ricchezza sensoriale di una terra antica e fiera.
Parallelamente, la strategia promozionale prevede un impatto visivo e
narrativo ancora più incisivo grazie a una scenografia personalizzata all’interno
dell’Area VIP, che fungerà da punto focale per la valorizzazione delle eccellenze
territoriali. A questo si aggiungerà un video emozionale, proiettato sugli schermi
presenti nelle aree strategiche dell’evento, capace di raccontare attraverso
immagini evocative la bellezza dei paesaggi e il valore dell’artigianalità valdostana.
“La Coppa del Mondo di La Thuile rappresenta una straordinaria
opportunità per dare voce al nostro territorio e alla sua cultura gastronomica –
spiega il Presidente della Chambre, Roberto Sapia –. Fin da subito abbiamo
voluto garantire la nostra presenza affinché questa esperienza diventi un tributo
alla qualità dei nostri prodotti frutto del lavoro instancabile delle nostre imprese, in
particolare di quelle che hanno affrontato le difficoltà causate dalle alluvioni dello
scorso anno. L’obiettivo è accompagnare in un percorso di rinascita, offrendo loro
una vetrina d’eccezione per esprimere tutta la qualità e l’autenticità della Valle
d’Aosta.”